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吃火锅付了锅底费,餐厅凭啥不让打包锅底带走?

点击数:   录入时间:2019-05-29

提起火锅相信大家都很喜欢吃,方便,快捷,而且口味选择性也很多,有海鲜的,有清汤的,有麻辣的等等,我们能吃到的菜品种类也非常多:面条,豆腐,脆肠,虾,鱼,羊肉,牛肉等等,数不胜数,而火锅的历史呢,可以追溯到战国时期了,现今更是成了中餐的一道代表美食,广受大众喜欢。

不知道大家有没有注意到,吃完火锅结账时单子上会显示一个“锅底费”,价格根据你要的锅底口味来定,一般为38元,48元,58元,68元不等,反正小编每次不管去到哪里基本都会吃火锅,吃完结账时都会发现其中有一项锅底费。近日市民王女士就向记者爆料,她在一家火锅店就餐后,因为还有很多菜都没有吃完,就想着连同锅底和剩余的菜打包带回家,还可以重新煮起来吃,既方便又不浪费,但这个提议遭到了服务员的制止,王女士认为这非常的不合理,火锅店既然收取了锅底费,那么按理说锅底就应该归她,商家没理由不让打包。王女士还称:油碟还收取8块一位呢,难道消费者过来就餐,餐厅不应该提供油碟吗?

对于王女士的疑惑,火锅店给的说法是:锅底成本高,且有独家秘方,以防“有心人”研究锅底的配方。what?这个理由未免太牵强,难道大家不觉得吗?这让小编想到了之前有报道称:某知名火锅店端给顾客的火锅油,竟然是被人吃剩的!他们把食物倒在桶里静置,师傅用漏勺过滤漂浮物后,被再次端上餐桌,而顾客进店时,服务员表示使用的都是一次性锅底。还有报道称:某餐饮公司从各个火锅店回收废弃火锅油之后,拉进雪糕厂重新加工生产火锅底料,从中获取暴力,并且在近两年时间,该公司生产销售火锅回油达130吨,非法获利百万元,最终被警方抓获。

餐厅不让打包火锅锅底,到底是因为怕有人研究配方,还是别有用心呢?看到这里你们会不会瞬间不想吃火锅了?有从事餐饮人士就透露了,很多火锅店后厨房有一个很大的铁桶,上面放一个大漏盆,下次大家再去吃火锅的时候可以观察看看,对此你们还有什么看法,留言告诉小编吧!

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